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標準簡介：本標準規(guī)定了用酶-比色法測定食品中淀粉的方法。本標準適用于各類食品中淀粉的測定。
標準號：GB/T 16287-1996
標準名稱：食品中淀粉的測定方法 酶-比色法
英文名稱：Method for determination of starch in food——Enzyme-colorimetric method
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1996-04-01
實施日期：1996-01-02
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.040食品綜合
替代以下標準：被GB/T 5009.9-2008代替
起草單位：中國農墾北方食品監(jiān)測中心
歸口單位：衛(wèi)生部
發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局
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