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標準簡介：本標準規(guī)定了食用菌形態(tài)、生理、遺傳、育種、栽培、生產(chǎn)、加工、商品貿(mào)易等方面有關的中英文術語，適用于食用菌科研、教學、生產(chǎn)、貿(mào)易等領域。
標準號：GB/T 12728-1991
標準名稱：食用菌術語
英文名稱：Terms of edible fungi
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1991-02-14
實施日期：1991-10-01
中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟作物>>B30經(jīng)濟作物綜合
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.040食品綜合
替代以下標準：被GB/T 12728-2006代替
起草單位：上海農(nóng)科院食用菌所
歸口單位：農(nóng)業(yè)部
發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局
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