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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了優(yōu)選評價員選拔、培訓(xùn)與管理的方法。本標準適用于優(yōu)選評價員的選拔、培訓(xùn)與管理。
標準號：GB/T 16291.1-2012
標準名稱：感官分析 選拔、培訓(xùn)與管理評價員一般導(dǎo)則 第1部分：優(yōu)選評價員
英文名稱：Sensory analysis—General guidance for the selection,training and monitoring of assessors—Part 1:Selected assessors
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2012-06-29
實施日期：2012-11-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標準與通用方法
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.240感觀分析
替代以下標準：替代GB/T 14195-1993
起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、農(nóng)業(yè)部蔬菜水果質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(廣州)
歸口單位：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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