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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了畜類屠宰加工應具備的基本技術(shù)條件。本標準適用于豬、牛、羊屠宰廠（場），其他畜類屠宰加工可參照本標準要求執(zhí)行。
標準號：GB/T 17237-2008
標準名稱：畜類屠宰加工通用技術(shù)條
英文名稱：General qualification of technology on livestock animal slaughtering process
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2008-06-17
實施日期：2008-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X01技術(shù)管理
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
替代以下標準：替代GB/T 17237-1998
起草單位：商務部屠宰技術(shù)鑒定中心、江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團有限公司
歸口單位：中華人民共和國商務部
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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