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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了蜜餞類山楂制品的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、貯存。本標準適用于以山楂、白砂糖和/或淀粉糖為主要原料,經煮制、制漿、成型、干燥,或經糖漬、干燥等工藝加工制成的可直接食用的蜜餞山楂制品。
標準號：GB/T 31318-2014
標準名稱：蜜餞 山楂制品
英文名稱：Preserved fruits—Hawthorn products
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2014-12-05
實施日期：2015-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X24果類加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
起草單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、濰坊市產品質量監(jiān)督檢驗所、河北怡達食品集團有限公司、北京御食園食品股份有限公司、北京紅螺食品有限公司、北京康貝爾食品有限責任公司、維之王食品有限公司、天喔(福建)食品有限公司、福建東方食品集團、杭州超達食品有限公司等
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會(SAC/TC64)
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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