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標準簡介：本標準規(guī)定了海水貝類的衛(wèi)生要求和檢驗方法。本標準適用于扇貝、貽貝、縊蟶、文蛤、雜色蛤、四角蛤蜊等貝類。不適用于毛蚶類。
標準號：GB 2744-1996
標準名稱：海水貝類衛(wèi)生標準
英文名稱：Hygienic STANDARD of sea shellfish
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1996-06-19
實施日期：1996-09-01
中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
替代以下標準：GB 2744-1981 GB 2745-1981;被GB 2733-2005代替
起草單位：遼寧省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所
歸口單位：衛(wèi)生部
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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