SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》基本信息

標準號：

SB/T 11031-2013

中文名稱：

《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》

發(fā)布日期：

2013-06-14

實施日期：

2014-03-01

發(fā)布部門：

商務部

提出單位：

全國農產品購銷標準化技術委員會(SAC/TC 517)

歸口單位：

全國農產品購銷標準化技術委員會(SAC/TC 517)

起草單位：

全國城市農貿中心聯合會、南京農業(yè)大學、國富通信息技術發(fā)展有限公司

起草人：

郁志芳、馬增俊、納紹平、張敏、王曉燕、禹泓、羅穎、陳存坤

中國標準分類號：

B31瓜果、蔬菜種植與產品

國際標準分類號：

67.080.01水果、蔬菜及其制品綜合

SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》介紹

SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》是由中國商務部制定并發(fā)布的國家標準，自2013年6月14日發(fā)布，并于2014年3月1日起正式實施。

一、標準適用范圍

1、馬鈴薯：包括普通馬鈴薯和特種馬鈴薯。

2、芋頭：包括各種品種的芋頭。

3、甘薯：包括紅薯、白薯等不同品種的甘薯。

4、山藥：包括各種品種的山藥。

5、其他塊莖類蔬菜：如姜、慈姑等。

二、標準主要內容

1、質量要求：規(guī)定了塊莖類蔬菜的外觀、大小、重量等方面的要求，確保其符合市場流通的標準。

2、包裝要求：對塊莖類蔬菜的包裝材料、包裝方式、包裝標識等進行了詳細規(guī)定，以減少在運輸和儲存過程中的損失。

3、儲存要求：明確了塊莖類蔬菜的儲存條件，如溫度、濕度、通風等，以保證其在儲存過程中的新鮮度和品質。

4、運輸要求：對塊莖類蔬菜的運輸方式、運輸工具、運輸過程中的注意事項等進行了規(guī)定，以減少在運輸過程中的損耗。

5、流通信息記錄：要求對塊莖類蔬菜的流通過程進行詳細記錄，包括生產、收購、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，以便于追溯和監(jiān)管。

6、質量檢驗：規(guī)定了塊莖類蔬菜在流通過程中的質量檢驗方法和標準，以確保其符合食品安全的要求。

三、標準實施意義

SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》的實施，對于規(guī)范塊莖類蔬菜的流通過程、保障食品安全、保護生產者和消費者權益等方面具有重要意義。通過該標準的引導和規(guī)范，可以促進塊莖類蔬菜行業(yè)的健康發(fā)展，提高整體競爭力，為消費者提供更加安全、優(yōu)質的蔬菜產品。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。