GB/T 12729.12-2008《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

GB/T 12729.12-2008

中文名稱：

《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定》

發(fā)布日期：

2008-07-16

實(shí)施日期：

2008-11-01

發(fā)布部門(mén)：

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

提出單位：

中華全國(guó)供銷合作總社

歸口單位：

中華全國(guó)供銷合作總社

起草單位：

中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院

起草人：

陳仕榮、張衛(wèi)明

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

B36香料、佐料作物與產(chǎn)品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

67.220.10香料和調(diào)料

GB/T 12729.12-2008《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定》介紹

GB/T 12729.12-2008《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定》是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 12729.12-2008于2008年7月16日發(fā)布，并自2008年11月1日起正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容詳解

1、適用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于香辛料和調(diào)味品中不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定，包括但不限于胡椒粉、辣椒粉、姜粉、花椒粉等。

2、術(shù)語(yǔ)和定義

標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)“不揮發(fā)性乙醚抽提物”進(jìn)行了明確的定義，即在特定條件下，用乙醚提取的香辛料和調(diào)味品中的非揮發(fā)性成分。

3、儀器和試劑

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定過(guò)程中所需的儀器和試劑，包括分析天平、恒溫水浴、乙醚等，并對(duì)其規(guī)格和性能提出了具體要求。

4、樣品制備

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了樣品的取樣、粉碎、過(guò)篩等制備過(guò)程，以確保樣品的代表性和準(zhǔn)確性。

5、測(cè)定方法

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定方法，包括樣品的稱量、提取、過(guò)濾、濃縮、干燥和稱量等步驟，并給出了詳細(xì)的操作要點(diǎn)。

6、結(jié)果計(jì)算

標(biāo)準(zhǔn)提供了結(jié)果計(jì)算的方法，包括不揮發(fā)性乙醚抽提物含量的計(jì)算公式和精確度要求。

7、精密度

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)測(cè)定結(jié)果的精密度提出了要求，包括重復(fù)性和再現(xiàn)性等。

二、標(biāo)準(zhǔn)的意義

GB/T 12729.12-2008的發(fā)布和實(shí)施，對(duì)于提高香辛料和調(diào)味品的質(zhì)量和安全性具有重要意義。它為生產(chǎn)企業(yè)提供了統(tǒng)一的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。它為監(jiān)管部門(mén)提供了執(zhí)法依據(jù)，有助于加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管和保障消費(fèi)者權(quán)益。它為科研和教育機(jī)構(gòu)提供了研究基礎(chǔ)，有助于推動(dòng)香辛料和調(diào)味品領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。