RB/T 168-2018《有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

RB/T 168-2018

中文名稱：

《有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范》

發(fā)布日期：

2018-03-23

實(shí)施日期：

2018-10-01

發(fā)布部門：

國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)

提出單位：

國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)

歸口單位：

國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)

起草單位：

中糧集團(tuán)有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、北京五洲恒通認(rèn)證有限公司

起草人：

楊志剛、曲麗、萬(wàn)強(qiáng)、王艷松、張英春、宣世偉、王振、周翰舒、王曉寧

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

A00標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

03.120.20產(chǎn)品認(rèn)證和機(jī)構(gòu)認(rèn)證、合格評(píng)定

RB/T 168-2018《有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范》介紹

國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)于2018年3月23日發(fā)布了《有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范》（RB/T 168-2018），并于2018年10月1日正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括

1、原料要求

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)液態(tài)乳加工所需的原料要求，包括奶源、添加劑等。要求奶源必須來(lái)自有機(jī)認(rèn)證的牧場(chǎng)，添加劑也必須符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

2、加工過(guò)程

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)液態(tài)乳的加工過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，包括原料預(yù)處理、殺菌、發(fā)酵、灌裝等環(huán)節(jié)。要求企業(yè)在加工過(guò)程中嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3、產(chǎn)品質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)液態(tài)乳的產(chǎn)品質(zhì)量提出了具體要求，包括營(yíng)養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、感官指標(biāo)等。要求企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合要求。

4、包裝與標(biāo)簽

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)液態(tài)乳的包裝和標(biāo)簽要求，要求企業(yè)在包裝和標(biāo)簽上明確標(biāo)注產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息。

5、檢驗(yàn)與認(rèn)證

標(biāo)準(zhǔn)要求企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行定期的自檢和第三方檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，要求企業(yè)通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的意義與展望

1、保障消費(fèi)者權(quán)益

《有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范》的實(shí)施，有助于提高有機(jī)液態(tài)乳的產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

2、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于規(guī)范市場(chǎng)秩序，促進(jìn)有機(jī)液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

通過(guò)實(shí)施《有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范》，可以提高我國(guó)有機(jī)液態(tài)乳在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，拓展國(guó)際市場(chǎng)。

4、展望

隨著消費(fèi)者對(duì)健康、安全、環(huán)保食品的需求不斷增加，有機(jī)液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景廣闊?！队袡C(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范》的實(shí)施，將為有機(jī)液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。