SB/T 10531-2009《火鍋企業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

SB/T 10531-2009

中文名稱：

《火鍋企業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》

發(fā)布日期：

2009-09-28

實(shí)施日期：

2010-03-01

發(fā)布部門：

商務(wù)部

提出單位：

商務(wù)部

歸口單位：

全國飲食服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

起草單位：

中國飯店協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限責(zé)任公司

起草人：

韓明、陳新華、余佳榮、雷宏、張景富、張憲紅

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

A10商業(yè)、貿(mào)易、合同

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

03.080.10工業(yè)服務(wù)

SB/T 10531-2009《火鍋企業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》介紹

一、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

1、適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類火鍋企業(yè)的經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)。

2、術(shù)語和定義

本標(biāo)準(zhǔn)明確了火鍋、火鍋企業(yè)、火鍋服務(wù)、食品安全等術(shù)語的定義。

3、火鍋企業(yè)的基本要求

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火鍋企業(yè)應(yīng)具備的基本條件，包括企業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員等方面的要求。

4、食品安全管理

本標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了火鍋企業(yè)在食品安全方面的管理責(zé)任，包括原材料采購、食品加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全要求。

5、服務(wù)質(zhì)量要求

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)火鍋企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量提出了具體要求，包括服務(wù)人員、服務(wù)流程、服務(wù)設(shè)施等方面的規(guī)定。

6、投訴處理

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火鍋企業(yè)應(yīng)建立投訴處理機(jī)制，明確了投訴處理的程序和時(shí)限。

7、監(jiān)督檢查

本標(biāo)準(zhǔn)明確了相關(guān)部門對(duì)火鍋企業(yè)經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)的監(jiān)督檢查職責(zé)和要求。

二、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施意義

1、提高服務(wù)質(zhì)量

通過實(shí)施SB/T 10531-2009《火鍋企業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，火鍋企業(yè)將更加注重服務(wù)質(zhì)量的提升，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。

2、保障消費(fèi)者權(quán)益

本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于規(guī)范火鍋企業(yè)的經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，提高消費(fèi)者對(duì)火鍋行業(yè)的信任度。

3、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展

本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有助于提高火鍋行業(yè)的整體服務(wù)水平，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。