GB/T 31320-2014是一份與流質(zhì)糖果檢測(cè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布于2014年，通過該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范流質(zhì)糖果的質(zhì)量檢測(cè)工作。本文將介紹GB/T 31320-2014標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的具體內(nèi)容。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了流質(zhì)糖果質(zhì)量檢測(cè)的基本要求、試驗(yàn)設(shè)備、試驗(yàn)方法、試驗(yàn)結(jié)果的表達(dá)方式及判定原則等內(nèi)容。具體來說，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：

1、流質(zhì)糖果的定義和分類

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了流質(zhì)糖果的定義和分類，其中包括了四種類型的流質(zhì)糖果，分別是脆皮（包括奶糖、薄荷糖等）、軟心（包括巧克力、夾心等）、軟糖和液體糖果。

2、試驗(yàn)設(shè)備和試驗(yàn)方法

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了流質(zhì)糖果質(zhì)量檢測(cè)所需使用的試驗(yàn)設(shè)備和試驗(yàn)方法，以確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

試驗(yàn)設(shè)備包括流變儀、扭轉(zhuǎn)黏度儀、動(dòng)態(tài)脆弱儀、質(zhì)量誤差儀、恒溫恒濕箱、乳化器、振蕩器等，試驗(yàn)方法包括特定試驗(yàn)條件下流變學(xué)性質(zhì)測(cè)試、黏度測(cè)試、動(dòng)態(tài)脆弱測(cè)試、質(zhì)量誤差測(cè)試、分子量測(cè)試、揮發(fā)物質(zhì)測(cè)試等。

3、試驗(yàn)結(jié)果的表達(dá)方式和判定原則

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)試結(jié)果的表達(dá)方式和判定原則，以便在實(shí)踐中應(yīng)用時(shí)，能夠更準(zhǔn)確地了解流質(zhì)糖果的質(zhì)量狀況。

對(duì)于不同類型的流質(zhì)糖果，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了相應(yīng)的指標(biāo)要求，如維生素C含量（Soft Chews）、揮發(fā)物質(zhì)含量（Liquid chews）、流變學(xué)性質(zhì)（Soft toys）等。并對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)量限值和評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確的規(guī)定。

4、其他相關(guān)規(guī)定

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了流質(zhì)糖果的要求和檢測(cè)方法之外，還包括了一些其他的相關(guān)規(guī)定，如質(zhì)檢人員的資質(zhì)要求、檢測(cè)項(xiàng)目的合格范圍、質(zhì)檢記錄的保存時(shí)間要求等等，以全面規(guī)范流質(zhì)糖果質(zhì)量檢測(cè)工作。

綜上，GB/T 31320-2014這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了流質(zhì)糖果質(zhì)量檢測(cè)的所有方面，從定義和分類到試驗(yàn)設(shè)備和試驗(yàn)方法，再到結(jié)果表達(dá)方式和判定原則以及其他相關(guān)規(guī)定，都有詳細(xì)規(guī)定和要求，有利于提高流質(zhì)糖果的質(zhì)量和安全性，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，在其實(shí)踐應(yīng)用中發(fā)揮了重要的作用。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。