本文主要列舉了關(guān)于調(diào)味生魚(yú)干的相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目,檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H供參考,如果您想針對(duì)自己的樣品讓我們推薦檢測(cè)項(xiàng)目,可以咨詢(xún)我們。
1. 魚(yú)類(lèi)品種檢測(cè):這一項(xiàng)主要檢測(cè)生魚(yú)干中的魚(yú)類(lèi)品種,確保產(chǎn)品標(biāo)簽上所述的魚(yú)類(lèi)種類(lèi)與實(shí)際相符。
2. 水分含量檢測(cè):檢測(cè)生魚(yú)干中水分含量的百分比,水分含量高低影響產(chǎn)品的口感和保存時(shí)間。
3. 氨基酸含量檢測(cè):分析生魚(yú)干中氨基酸的含量,了解蛋白質(zhì)的組成和質(zhì)量。
4. 油脂含量檢測(cè):確定生魚(yú)干中油脂的含量,油脂含量的不同會(huì)影響口感和熱量。
5. 鹽分含量檢測(cè):測(cè)定生魚(yú)干中的鹽分含量,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),避免過(guò)量攝入帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
6. 微生物檢測(cè):檢測(cè)生魚(yú)干中的細(xì)菌、霉菌等微生物的數(shù)量,確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
7. 重金屬檢測(cè):檢測(cè)生魚(yú)干中重金屬如鉛、汞、鎘等的含量,保證不超標(biāo),避免對(duì)人體健康造成危害。
8. 防腐劑檢測(cè):檢測(cè)生魚(yú)干中防腐劑的種類(lèi)和含量,確保不超標(biāo),符合食品安全要求。
9. 殘留農(nóng)藥檢測(cè):檢測(cè)生魚(yú)干中可能存在的農(nóng)藥殘留,確保在安全范圍內(nèi)。
檢測(cè)流程步驟
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